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FR
/
EN
COCKTAILS
BOTTLES
DE LA MER
Huîtres (6-12-24)
huile lavera + mignonette vinaigre champagne + fraises du Québec + huile de menthe + balsamique à la vanille + échalotes françaises
21 - 40 - 75
Tartare de Saumon
huile lavera & sésame + consommé de fraise + émulsion avocat cardamome
— 27
Ceviche de Mer
crevettes + pieuvre confite + couteaux de mer + mayonnaise chipotle + concombres + tomates cerises + coriandre + oignons rouges
— 28
Pieuvre Glacée au Miel Honigma
olives kalamata + gel oregan/bettrave + chou rouge mariné
— 42
Calamars Frits
Mélange d’épices 212, chou rouge + mayonnaise chipotle + lime grillé
— 18
Gemelli Homard et Crevettes (pour 2)
bisque + mimolette + parmesan
— 99
DE LA FORÊT
Soupe au Panais
Garnie avec des chips au panais déshydratée + pancetta croustillante
— 14
Burrata
tomates cerise confit + beurre noisette + huile à la menthe + pistaches rôtis
— 27
Pogo de Canard
Canard confit au fine herbes + mélange de moutarde maison
— 22
Tartare de Cerf Rouge
graines de moutardes marinés + cerise noire + échalote + émulsion ají amarillo
— 39
Magret de Canard
lentilles beluga + purée panais + sauce hibiscus
— 45
GRILLADES (2 CHOIX D’ACCOMPAGNEMENT)
212 Burger
10oz Angus AAA + bacon fumé + cornichons maison + avocat
— 35
Entrecôte (20z)
sauce cognac, truffe, foie gras
— 95
Châteaubriand (35-40oz)
sauce cognac, truffe, foie gras
— 190
212 Entrecôte (45-50oz)
sauce cognac, truffe, foie gras
— 190
À CÔTÉS
Frites 212
— 13
Légumes du marché sautées
— 14
Les 400 pieds champignons
— 12
Roquette et abricot
— 10
Gratin dauphinois
— 13
DESSERTS
Desserts de la semaine
demandez à votre serveur
— 15
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